Glosario de Términos de Agricultura y Ganadería
Tipos de Agricultura
Agricultura de Regadío
Consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos a través de diversos métodos artificiales de riego. Esto requiere grandes inversiones económicas. En los cultivos de regadío destacan el arroz y las hortalizas. Se concentra en la Vega de Granada, en el litoral y valle del Guadalquivir.
Agricultura de Secano
El suministro de agua lo proporcionan las precipitaciones. Destacan las legumbres, el girasol y los cereales. En Andalucía las extensiones de secano suponen el 70% de las tierras cultivadas.
Agricultura Extensiva
Cultivo de la tierra basado en grandes superficies y con bajos rendimientos. Se localiza sobre grandes terrenos en regiones con baja densidad de población. Requiere mucha mano de obra y no mucha inversión.
Agricultura Intensiva
Consiste en sacar la mayor cantidad de productos por unidad de superficie, obtiene amplios rendimientos. Se suele dar en la agricultura de regadío.
Tipos de Ganadería
Ganadería Intensiva
Se practica en explotaciones muy especializadas a las que se destina mucho capital en mano de obra, inversiones, instalación y alimentos para el ganado.
Ganadería Extensiva
Tipo de ganadería en la que se utiliza una gran cantidad de terreno, poca mano de obra y se obtienen pocos rendimientos.
Explotaciones Agrarias
Explotación Agraria
Es la unidad técnico-económica de la que se obtienen productos agropecuarios bajo la responsabilidad de un empresario. Puede ser:
- Directa: El titular de la explotación agraria es el propietario de la tierra.
- Indirecta: El titular de la explotación y el propietario de la tierra no es la misma persona.
Latifundio
Explotación de gran extensión. Se suelen considerar latifundios aquellas explotaciones agrarias que sobrepasan las 250 hectáreas.
Minifundio
Finca rústica de reducida dimensión. Se suelen definir como minifundios las explotaciones agrarias que tienen entre 0-5 hectáreas.
Dehesa
Explotación agraria con aprovechamientos ganaderos, agrícolas y forestal. Suelen ser explotaciones latifundistas. Predomina en Andalucía, Extremadura y las dos Castillas.
Propiedad
Unidad jurídica que hace referencia al dueño de una explotación agraria. Hay dos tipos: latifundio y minifundio. En España ha aumentado el tamaño medio de la propiedad, ha disminuido el número de pequeños propietarios y predomina el latifundio.
Tenencia
- Directa: Cuando coinciden propietario y empresario.
- Indirecta: Cuando no coinciden y se divide en arrendamiento (se paga alquiler o renta) y aparcería (se paga un % de la producción).
Arrendamiento
Tipo de régimen de tenencia de la tierra, de explotación indirecta. Es una relación en la que el dueño aporta la tierra y el arrendatario, el trabajo; los beneficios o productos de la cosecha se reparten en proporción a una renta fija establecida para el propietario y el resto para el trabajador.
Aparcería
Tipo de régimen de tenencia de la tierra de explotación indirecta. Es una sociedad a la que el dueño aporta la tierra y el aparcero, el trabajo; los gastos se satisfacen a medias y los beneficios se reparten en la proporción establecida.
Tipos de Cultivo
Monocultivo
Se da cuando la explotación se especializa en un producto. Como ventaja presenta la especialización y la rentabilidad, como desventaja la vulnerabilidad a las crisis de cualquier tipo, por ello el monocultivo excesivo no es recomendable.
Policultivo
Sistema de cultivo basado en el predominio de varias producciones, dedicando la tierra de una explotación…
Rotación de Cultivos
Consiste en una alternancia de cultivos diferentes en una misma parcela, seleccionados de tal forma que su acción bioquímica en el suelo sea complementaria. Hay dos tipos: el bienal y el trienal.
Barbecho
Tierra que se deja en reposo, sin cultivar durante un periodo de tiempo variable para recuperar su fertilidad natural.
Cultivos Industriales
Son aquellos que se pueden utilizar como materias primas industriales, como el tabaco.
Parcela de Cultivo
División mínima de la superficie agraria, que supone una extensión de tierra que está bajo una linde.
Regadío
Terreno dedicado a cultivos en el que las plantas reciben cantidades suplementarias de agua aparte de la que cae naturalmente con la lluvia. Las técnicas de riego más utilizadas son el riego por goteo, el de aspersión y por inundación.
Otros Términos
Aguas Jurisdiccionales
Concepto aparecido en la Convención del Mar de 1982 por la que se estableció que hasta las 200 millas desde la costa de un país, las aguas y su explotación económica pertenecían a él.
Éxodo Rural
Desplazamiento de mano de obra desde los núcleos rurales a las ciudades como consecuencia de la crisis del mundo rural.
PAC
Es la más importante, gestiona las subvenciones que se dan a la producción agrícola en la Unión Europea. Se creó en 1962 y sus objetivos básicos eran incrementar la productividad agraria y el nivel de vida de la población agraria.
Sector Agropecuario
Está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Engloba todas las actividades relacionadas con la agricultura, ganadería y trabajos forestales.
Trashumancia
Práctica ganadera que consiste en el desplazamiento de los pastores con sus rebaños de una región a otra. Se realizaba a través de vías pecuarias establecidas.
Turismo Rural
Desplazamiento hacia un entorno rural alejado de la ciudad que incluye núcleos de población con una idiosincrasia propia, costumbres típicas y muchas veces únicas y poco modificado por el hombre.
Tipos de Hábitat
Hábitat Concentrado
Tipo de hábitat caracterizado por núcleos de población cuyas casas están unidas unas a otras.
Hábitat Disperso
Tipo de hábitat caracterizado por núcleos que presentan viviendas aisladas con respecto a otras, permaneciendo estas aisladas sobre el territorio y no llegando a formar un núcleo compacto.
Tipos de Pesca
Pesca de Altura
Se realiza lejos de la línea de la costa y utilizando técnicas modernas de pesca.
Pesca de Bajura
: se realiza cerca de la linea de costa y utiliza tecnicas de pesca sencillas. POLICULTIVO: sistema de cultivo basado en el predominio de varias producciones, dedicando la tierra de una explotacion PROPIEDAD: unidad juridica k hace referencia al dueño de una explotacion agraria,hay 2 tipos: latifundio y minifundio.En españa ha aumentado el tamaño medio del a prop, ha disminuido el num de pekeños propietarios y predomina el latifundio. REGADIO : terreno dedicado a cultivos en el k las plantas reciven cantidades suplementarias de agua a parte de la k cae maturalmente con la lluvia. Las tecnics de riego mas utilizadas son el riego por goteo el de aspersion y x inundacion. ROTACION DE CULTIVOS: consiste en una alternancia de cultivos diferentes en una misma parcela, seleccionados de tal forma k su accion biokimica en el suelo sea complementaria. Hay 2 tipos: el bienal y el trienal. SECTOR AGROPECUARIO: esta formaDO x las act economicas relacionadas con la transformacion de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. engloba todas las act relacionadas con la agricultura, ganaderia y trabajos forestales. TENENCIA DIRECTA: cuando coinciden propietario y empresario T.INDIRECTA: cuando no coinciden y se divide en arrendamiento ( se paga alquiler o renta) y aparceria ( se paga un % de la produccion) TRASHUMANCIA: practica ganadera k consiste en el desplazamiento de los pastores con sus rebaños de una region a otra, se realizaba a traves de vias pecuarias establecidas. TURISMO RURAL: desplazamiento hacia un entorno rural alejado de la ciudad k incluye nucelos de poblacion con una idiosincrásica propia, costumbres tipicas y mucas veces unicas y poco modificado x el hombre.