b) En ese contexto, el algodón, el gran dinamizador de la economía chaqueña, el cultivo de mayor contenido social, inició un descenso sostenido de su área de siembra hasta niveles nunca antes vistos. A la virtual desaparición del estrato de los pequeños productores tradicionalmente algodoneros, el segmento más perjudicado por su incapacidad estructural de adaptarse al nuevo contexto productivo, altamente endeudado y, en consecuencia, impedido de acceder al crédito bancario. Se sumó una minoría de medianos y grandes productores chaqueños que abandonaron el cultivo del textil porque resultaba antieconómica su siembra, ya que los costos triplican a los necesarios para sembrar soja, proceso facilitado por el sistema de siembra directa en un marco de precios más estables y comercialización más ágil. Con el reemplazo del algodón por la soja, cosechas algodoneras a partir de 1999 fueron las peores en la historia del país. El impacto de la crisis dejo una situación crítica a miles de productores y trabajadores rurales, siendo los pequeños y medianos productores los más agobiados por si endeudamiento generalizado derivado de los pagos pautados a cosecha futura. En ese contexto, los menores costos y la siembra directa fueron los factores dominantes para la expansión de distintas variedades de soja en la provincia.
8)a) Las consecuencias ambientales de la creciente expansión de la soja como monocultivo son: deforestación y tala de bosques y selvas para utilizarlas para la siembra, degradación del suelo y aparición de enfermedades luego de las cosechas, mayor uso de plaguicidas y otros agroquímicos por ende contaminación del agua y de la tierra entre los mas peligrosos esta el glifosato, que también provocan problemas en la salud de las personas que tiene una exposición frecuente con ellos. Los países deben tomar medidas para limitar el monocultivo de soja transgénica ya que sino están hipotecando su futuro debido a la perdida de fertilidad y contaminación del suelo por lo que no podrán cultivar nada luego de unos años del monocultivo de soja. Además de perdida de biodiversidad ambiental, desocupación y exclusión social en la población local. La disminución en la producción de otros alimentos y productos agrícolas por producir soja genera la preocupación de que podría haber inseguridad alimentaria por bajar la producción de alimentos, graves degradación del medio ambiente y problemas de salud en la población. La soja es un negocio para unos pocos en el mundo y produce más efectos negativos que positivos. La gran excusa y mensaje motivador de la empresas que desarrollan la soja transgénica para expandir su cultivo es que se acabaría con el hambre del mundo. Esto fue una gran mentira ya que la soja se produce en su mayoría para alimentar a los animales.
b) El MOCASE (Movimiento Campesino de Santiago del Estero) es una organización formada con el objetivo de reivindicar los derechos de los campesinos, demuestra que aún en el Siglo XXI se puede luchar solidariamente. Además su ejemplo sirve para que nos demos cuenta de que hay una realidad muy distinta más allá de Buenos Aires.
El MOCASE agrupa unas ocho mil familias campesinas sobre 16 mil en toda la provincia. Su accionar está basado en la lucha por la tierra y el desarrollo de emprendimientos productivos autónomos, sostienen su estrategia de vida en la producción diversificada de algodón, ganado caprino y bovino para la producción de carnes, leches y quesos. Hace años defienden la posesión de las tierras contra las pretensiones de accionistas mayoritarios, y de financieras que ostentan títulos de dominio de miles de hectáreas compradas a precio irrisorio durante la última dictadura militar.
c) El Movimiento Campesino de Córdoba(APENOC): nace con el objetivo de reivindicar la producción rural y la vida campesina, garantizar el acceso a los recursos, a la salud, a la educación y el derecho a la tierra. Por condiciones de trabajo más justas y una mejor distribución de las ganancias.
La Unión de Pequeños Productores del Chaco(UNPEPROCH): es una agrupación de pequeños productores de la zona que lucha contra la concentración de la propiedad de la tierra, la contaminación de los recursos naturales producto de la expansión de la frontera agrícola y el mal manejo del agua.
1)a) La soja es una especie de la familia de las leguminosas de medio contenido de aceite y alto en proteínas. El grano de soja y sus subproductos se utilizan como alimento para las personas y el ganado y se comercializa en todo el mundo debido a sus múltiples usos.
La siembra del cultivo de Soja en Argentina va desde Salta hasta Bahía Blanca, siendo las mejores zonas el centro de Córdoba, sudoeste de Córdoba, centro y sur de Santa Fe, y Norte de Buenos Aires. Las fechas de siembra más habitual es Octubre-Noviembre para Soja de Primera. Siendo unos meses antes las siembras en el norte.
b) Estados Unidos produce un 33% de soja a nivel mundial, seguido por Brasil con un 29% y luego Argentina con un 19%.
c) Según datos del 2007 la provincia de Córdoba encabeza la producción de soja con un 27,50%, después está Buenos Aires con un 26% y Santa Fe con un 25,40%.
d)Porotos de soja secos y frescos, Nueces de soja,Tofu, Leche de soja, Concentrado de soja, Harina de soja, Proteína texturizada de soja
e) En el mercado interno está a $2580 y en el externo (chicago) está a 353,39 dólares.
f) La cosecha se realiza en los meses de Marzo, Abril, Mayo y Junio y la siembra en Noviembre y Diciembre.
Se le llama así a los cultivares de Soja que son sembrados a partir del mes de Diciembre en el Hemisferio Sur, generalmente precedidos por un cultivo invernal, en la mayoría de los casos por trigo.
g) Desde 2000/01 hasta 2002/03 la producción de soja aumento de 25 toneladas a 35 toneladas, en 2003/04 descendió a 32, subió a 47 toneladas en 2006/07, bajó a 31 en 2008/09, subió a 53 en 2009/10, volvió a bajar hasta el 2011/12 a 40 y a partir de ahí subió a 60 en 2014/15.