1.3 El trabajo agrario en España:

En las fincas pequeñas y medianas Los propietarios son quienes trabajan la tierra con la ayuda de la familia, Explotación familiar, o con la participación de unos o pocos asalariados fijos.

En las estadísticas del trabajo Agrario no se contabiliza el trabajo de las mujeres campesinas. Estas tareas se Contabilizaban, en el mejor de los casos, como ayuda familiar a tiempo parcial.

También es cada día más habitual Que el pequeño propietario trabaje en el campo a tiempo parcial.

En las fincas grandes, disminuye La aparcería y el arrendamiento de parcelas y ha aumentado la demanda de Trabajadores eventuales.

1.5 La tierra y la estructura de las explotaciones agrarias:

Gran explotación o latifundio:

Los latifundios son explotaciones De grandes dimensiones (más de 100 ha) donde se practica una agricultura Extensiva. En España dominan en Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía.

Tradicionalmente, el latifundio Estaba asociado a una agricultura de bajo rendimiento. Hoy latifundios se Encuentran en una situación económicamente favorable, disponen de grandes Extensiones de tierra que pueden mecanizarse y se obtienen importantes cosechas Cuya comercialización produce elevados beneficios.

Pequeña explotación o minifundio:

Los minifundios son explotaciones De pequeñas dimensiones (menos de 10 ha). Predominan en la mitad Norte de la Península y en los dos archipiélagos. Actualmente, el minifundio está acusando Cambios profundos porque la economía de mercado fuerza a abandonas el Autoconsumo y a incrementar la producción y la rentabilidad.

Sin embargo, el tamaño de las Parcelas dificulta la mecanización y el escaso volumen de su producción no Permite una buena comercialización.

En la actualidad, la pequeña explotación Es rentable si se practica una agricultura intensiva o muy científica.

Explotación de tamaño medio:

En España ha aumentado las Explotaciones de tamaño medio (30 ha). La UE ha favorecido las explotaciones de Tamaño medio familiar y han fomentado la práctica de una agricultura intensiva, Con el fin de obtener productos de calidad para un mercado cada vez más Exigente.

2. PRODUCCIÓN Y COMERCIO AGRARIOS

2.1 La Política Agraria Comunitaria (PAC):

 Al principio, la Comunidad Europea potenció la Agricultura con el fin de conseguir abastecer a los países comunitarios y Elevar las rentas agrarias. España al entrar en la CEE causó una desorientación En los agricultores.

La política comunitaria requería Una adaptación a las nuevas circunstancias porque las ayudas económicas Provocaban la sobreproducción. La entrada en la UE de países con rentas Agrarias más bajas, exigían disminuir la ayuda a países desarrollados (España).

En el año 2003 la Política Agraria Comunitaria modificó su orientación que obligó a limitar muchas de las Inversiones previstas y desaparecieron áreas de cultivo. En 2004 se unieron a La UE.

Entre 2007-2013 se aprobó el Plan Estratégico Nacional, que tiene como objetivos:

·Aumentar la productividad de la agricultura y la Silvicultura.

·Desarrollar la industria agroalimentaria, para Aumentar el valor añadido de los productos agrarios y forestales.

·Mejorar el medio ambiente y el entorno rural.

2.2 La producción agrícola:

La producción agrícola depende de La superficie dedicada a cada cultivo, la calidad de los suelos y la intensidad De los cultivos. La aportación de agua es un factor básico para aumentar la Productividad de la tierra y es imprescindible para los cultivos de huerta. Actualmente, los cultivos de secano se pueden salvar con riegos oportunos.

Lo cultivos de secano:

Los cultivos de secano más Extendidos son los cereales, la vid y el olivo. Los cereales generalmente se Cultivan de forma extensiva. La vi y el olivo o admiten un grado tan alto de Mecanización como el de los cereales. El olivar ha mejorado su cultivo al Aumentar la superficie de aceitunas de amazara y disminución de la de mesa.

Los cultivos de regadío:

Entre los cultivos de regadío Sobresale la producción frutícola y la horticultura. Los frutales cítricos También tienen un gran peso en las exportaciones. Los frutales de pepita y Hueso, compiten en el mercado europeo por su temprana maduración.

2.3 La producción ganadera:

España es el segundo país de la UE por su importancia ganadera. Esta participación crecíó significativamente en 1960, y se ha mantenido estabilizada o en ligero descenso hasta hoy.

Las producciones más destacadas Se obtienen a partir de 4 tipos de ganado:

·
Ganado Bovino à Es uno de los pilares. La tendencia de los últimos años muestra una Especialización de creciente de la producción de carne y leche.

·
Ganado Ovino à La producción de lana es residual y hoy interesa especialmente la producción de Carne y leche.

·
Ganado Porcino à Ha logrado un importante desarrollo, un alto grado de industrialización e Intensificación productiva. (Embutidos)

·
Avicultura à está muy Industrializada con unos rendimientos elevados. La producción de huesos se Mantiene, al igual que su rendimiento por gallinas ponedoras.

2.4 La comercialización de los productos agrícolas:

La entrada de España en la CEE se Consideró muy beneficiosa para la agricultura: precios más altos.

La óptima comercialización de los Productos agrarios, dependen del grado de desarrollo de la industria Agroalimentaria. Estas están muy concentradas en empresas multinacionales de Elevada productividad.

Una de las industrias Agroalimentarias más relevante España es la vinícola. Otras tradicionales son Las derivadas de embutidos, jamones y conservas. Actualmente, van en aumento os Platos precocinados y la congelación.

4. LA ACTIVIDAD PESQUERA

4.1 Caladeros de los barcos de pesca españoles:

Son buenos caladeros las Plataformas continentales, las zonas donde hay corrientes marinas frías ricas En plancton y donde establece un contacto entre corriente frías y cálidas.

La plataforma del golfo de Cádiz Se extensa, pero queda limitada por las aguas territoriales de Marruecos. Por Eso, la flota pesquera española hace años que ha buscado caladeros ricos en Otros lugares.

Los baros españoles también Faenan en las aguas de la corriente fría que discurre por las costas orientales De Canarias. Pero también tienen frecuentes conflictos con países africanos. Dadas estas dificultades, se han buscado en lugares lejanos.

4.2 Política pesquera comunitaria:

Con la entrada de España a la Comunidad Europea, se consiguió un cupo de pesca importante, pero las ayudas Para renovar la flota supusieron para los armadores españoles adoptar un tipo De barco más pequeño y perder capacidad de pesca.

Sin embargo, las ayudas no pueden Utilizarse para aumentar la capacidad de pesca, debido a que la Política Pesquera Común (PPC) va encaminada a una explotación sostenible del medio Marino, sus recursos y a fomentar el cultivo de especies mediante la Acuicultura.