Acción antrópica: Toda acción humana que genera un desequilibrio en el medio ambiente. Puede suceder porque agote de modo completo y definitivo un recurso o porque su reposición sea superior en tiempo al de consumo por el ser humano.
Antropoceno: Época geológica propuesta para suceder al Holoceno debido al impacto global significativo (huella ambiental) que las actividades humanas han tenido sobre los ecosistemas terrestres.
Cambio climático: Cambio a largo plazo de las temperaturas y los patrones climáticos que pueden ser naturales, como las variaciones en la actividad solar, o humanas, como la quema de combustibles fósiles.
Deforestación: Proceso de eliminación del bosque y de la vegetación acompañante por la tala abusiva de árboles o incendios.
Desertificación: Proceso de degradación de los suelos, donde pierden su capacidad productiva y entran en la condición de desierto. Las causas incluyen factores climáticos y antrópicos: el calentamiento global, la agricultura intensiva mecanizada, la ganadería, la deforestación y la sobreexplotación de acuíferos.
Ecotasa: Impuesto de naturaleza ecológica que recae sobre todos aquellos agentes que perjudican al medio ambiente durante un periodo de tiempo más o menos determinado para compensar los daños ocasionados al entorno.
Efecto invernadero: Efecto de calentamiento de la atmósfera cuando ciertos gases absorben y reemiten radiación, atrapando el calor y manteniendo la temperatura.
Espacio natural protegido: Espacio que existe en la naturaleza por sí mismo, sin la intervención del hombre. Es un sistema natural abierto designado para su conservación (regulado legalmente) por su diversidad biológica y los recursos naturales asociados. Incluye parques nacionales, reservas naturales y monumentos naturales.
Huella ecológica: Indicador que mide el impacto humano en el medio ambiente. Permite evaluar el impacto que tiene una actividad concreta comparado con la capacidad que posee el medio.
Impacto medioambiental: Alteración del medio, ya sea positiva o negativa, provocada por la acción humana. Puede ser inmediata o gradual.
Lluvia ácida: Precipitación, normalmente en forma de lluvia, pero también en forma de nieve o neblina, que presenta un pH del agua inferior a 5,65. Esta implica la deposición de sustancias (dióxido de azufre u óxidos de nitrógeno) desde la atmósfera durante la precipitación. Las sustancias afectan a los suelos, al agua y a la vegetación, siendo más sensibles aquellos donde la roca madre es de carácter ácido.
Parque nacional: Territorio protegido por el gobierno para preservar la fauna y la flora de un lugar. Representa un legado compartido de la humanidad hacia la naturaleza.
Red Natura 2000: Red ecológica europea de áreas de conservación de la biodiversidad. Está compuesta por zonas especiales de conservación.
Reforestación: Reintroducción de especies forestales mediante siembra o plantación en terrenos que estuvieron poblados forestalmente pero quedaron rasos a causa de incendios, vendavales, plagas o enfermedades.
Riada: Crecida de un curso de agua muy superior a lo habitual, ya sea por la persistencia de precipitaciones, deshielo, etc. Si el lecho del río no puede contener el agua, se habla de inundación.
Riesgo natural: Fenómenos físicos causados por procesos atmosféricos, hídricos o tectónicos que amenazan a las personas, los bienes o el medio ambiente.
Salinización: Aumento de la sal en la superficie del suelo. Este proceso puede ser natural (aumento de la evaporación), por actividad humana (uso indebido de fertilizantes) o por una combinación de ambos.
Sostenibilidad: Estado de equilibrio que cumpla con dos objetivos fundamentales: su condición de “sostenible” y su capacidad para satisfacer las necesidades materiales básicas de todos sus habitantes.
El Sector Primario y el Espacio Rural
Acuicultura: Cría y cultivo de animales y plantas acuáticas con fines comerciales. Se persigue el control total tanto de las especies explotadas como de los mecanismos de cría y cultivo. También conocida como piscifactorías o viveros.
Agricultura biológica: Técnicas agrarias que excluyen el uso, en la agricultura y la ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas o antibióticos, con el objeto de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.
Agricultura extensiva: Sistema de cultivo caracterizado por la utilización de recursos naturales en terrenos muy amplios con baja productividad.
Agricultura intensiva: Sistema de cultivo caracterizado por las elevadas aportaciones de mano de obra e inversiones, y por realizar una agricultura altamente tecnificada que obtiene elevados rendimientos.
Agricultura de secano: Cultivo de la tierra en regiones secas utilizando solo el agua proporcionada por las precipitaciones, sin recibir aporte adicional de agua. Entre los cultivos destacan el trigo, la cebada, el centeno, el maíz y las patatas.
Agroindustria: Actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y otros recursos naturales biológicos.
Aparcería: Régimen de tenencia de la tierra o de explotación que contempla el alquiler de las parcelas o tierras a cambio de una cantidad de la cosecha al propietario.
Barbecho: Práctica agrícola que deja descansar los suelos mediante la ausencia de cultivo durante un periodo de tiempo determinado para oxigenar y recuperar la tierra.
Bocage: Paisaje compuesto de pequeñas parcelas irregulares (tierras de cultivos y prados) separadas entre sí por setos vivos, muretes y terraplenes, en oposición al openfield. Corresponde al paisaje de la cornisa cantábrica.
Cultivo industrial: Producto agrario que requiere una transformación previa a su consumo, como el algodón.
Dehesa: Espacio forestal donde se ha rebajado un porcentaje de los árboles para hacerlo multifuncional, ya que puede incluir cultivos, obtención de leña o madera y servir de alimento al ganado (ovejas, cerdos, etc.). Es típica del oeste de España.
Estabulación: Véase ganadería estabulada.
Explotación agraria: Unidad económica de la que se obtienen productos agrarios bajo la gestión de un titular. La parcela es la división agraria más pequeña. Puede ser con tierras (huerto, por ejemplo) o sin tierras (granja avícola, por ejemplo).
Ganadería estabulada: Ganadería que está recogida en establos, granjas o cuadras y se alimenta con forrajes y piensos compuestos. Suele tener una gran densidad de cabezas y razas muy seleccionadas. Es una ganadería intensiva, por lo que destaca la poca extensión de terreno necesaria, el mayor control, los cuidados sanitarios y el aumento de los rendimientos por animal.
Ganadería extensiva: Explotación ganadera que alimenta al ganado con los pastos procedentes de prados, pastizales, hierbas y rastrojos (de forma permanente o temporal). Requiere escaso aporte de energía y mantiene la cubierta vegetal.
Ganadería intensiva: Explotación estabulada del ganado bajo condiciones de temperatura, luz y humedad artificiales con el objetivo de aumentar la producción. Requiere grandes inversiones en instalaciones, tecnología y alimento, y genera una gran contaminación.
Latifundio: Gran superficie agrícola. En España influyó el factor histórico en su desarrollo (el modelo de repoblación de la expansión cristiana). Es mayoritario en la parte suroeste de la península.
Minifundio: Finca rústica de extensión tan reducida que dificulta su explotación.
Monocultivo: Sistema de cultivo que consiste en obtener una sola producción, como el del olivo en la Cordillera Subbética o la vid en la región de La Mancha.
Openfield: Paisaje de campos abiertos, sin cercados, en oposición al bocage. Corresponde al paisaje de la submeseta sur y las depresiones del Ebro y del Guadalquivir.
Pesca de altura: Captura de peces realizada a distancias alejadas de la costa. Utiliza una flota de altura que permanece en el mar días o semanas e introduce el proceso industrializador en los barcos y artes de pesca.
Pesca de bajura o artesanal: Captura de peces utilizando pequeñas embarcaciones en las proximidades de la costa, generalmente con métodos artesanos.
Regadío: Práctica agraria que aporta a los cultivos agua adicional a la de las precipitaciones para mejorar el rendimiento. Se producen lechugas, tomates, pimientos, fresas, etc. Es característica de las regiones mediterráneas.
Rotación de cultivos: Sistema de alternancia de cultivos que consiste en alternar plantas de diferentes familias con necesidades nutritivas diferentes, evitando que el suelo se agote.
Secano: Véase agricultura de secano.
Sector primario: Sector económico formado por las actividades relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Sus principales actividades son la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la apicultura, la caza y la pesca.
SAU (Superficie Agrícola Utilizada): Superficie total de tierras cultivables, prados y pastos permanentes. Medida que se utiliza para conocer la extensión de la actividad agrícola.
