proceso productivo: actividades destinadas a la elaboración de un bien y servicio, 

actividad agropecuaria; modificación de un ecosistema natural para producir alimentos a través de agricultura y ganadería (procesos productivos + actividad agropecuaria= procesos agroindustriales , transforman la materia prima para producir harina y aceite)

dimensión agroecologica: disponibilidad de recursos naturales, impacto ambiental, desarrollo sustentable

tecnológica: practicas culturales, innovaciones tecnológicas, saberes tradicionales

socio política: regulaciones y normativas estatales, actores sociales intervinieres

comercial: demandas de los mercados internos y externos, actores y procesos de la distribución 

 las interpelaciones dinámicas entre los mercados, las áreas agrícolas, tecnologías disponible, y el marco político y social, promueven el desarrollo y la evolución de los subsistimos agropecuarios regionales. 

los productores agropecuarios obténían las materias primas, luego las industrias procesaban las materias primas, los comercializadores llevaban los productores elaborados al mercado, para que los consumidores accedan 

a partir del 1970: inicio de un proceso de concentración y transnacionalizacion de la agroindustria, que afecto a los sectores sociales agrarias mas vulnerables 

la agricultura y la ganadería implican el reemplazo de un ecosistema natural por una especie vegetal, animal

la tenencia de la tierra es la relación jurídica entre el productor y la tierra:

aparcería; es un contrato por el uso de la tierra mediante el pago de una parte de la producción

ocupación: sin un contrato escrito, con permiso del propietario, supone algún tipo de pago, hasta sin permiso del propietario

comunal(cada miembro de la comunidad tiene derecho usar la propiedad)

estatal( derechos de propiedad a una autoridad del sector publico)

la distribución de los usos del suelo puede variar en función de las carácterísticas del ambiente y los mercados de consumo, y también de las características de los productores que desarrollan la actividad, 

los actores sociales agrarios : productores pequeños medianos y grandes que tienen acceso a la tierra tanto propia o cedida, y trabajadores rurales que son aquellos que cobran un salario a cambio de las labores realizadas

hasta 1970: pequenos , medianos, grandes, y trabajadores rurales) la región pampeana se conformo en una de las áreas mas importantes de producción agraria, debido el uso de la estructura mixta en la tierra (agricultura y ganadería) y los cambios de tecnología reemplazo a la mano de obra por maquinas y el de los animales de tiro por tractores. Pero en las áreas de producción agrícola estuvieron ligadas al mercado interno y reguladas por el estado,

Revolución VERDE: modifico la región pampeana

. Se caracterizo por usar agroquimicos, la incorporación de maquinarias mas potente y la introducción de sistemas de irrigación (para aumentar los volúMenes de productividad) + variedades de consumos y posibilito el ingreso de la soja.

la modernización en el área pamapena , productores medianos (principales actores) y los grandes con producciones mixtas, + cosechas de trigo y soja, expansión de los mercados internacionales y los precios altos. La siembra directa es una practica agrícola que limita al máximo l movimiento de los suelos.

producción sojera esta integrada al complejo agroindustrial de granos, aceites, fertilizantes. La soja no se exporta como grano.

el proceso de agroculturizacion: se denomina así a la expansión de la agriculturas en áreas que eran mixtas o ganaderas. Fue por la demanda de granos por parte de los mercados europeos, implico el avance del cultivo de soja y la disminución de la ganadería, la tierra utilizada para la ganadería fue orientada a la producción de soja y el ganado fue a feed lost. 

los actores sociales tradicionales y nuevos : la modernización incluyo cambios en la población rural y la organización del proceso productivo; los contratistas, se trata de empresas locales que intervienen capitales en maquinarias y alquilan tierras, agribusiness; concentran la producción sojera y suelen optar por arrendar la tierra en ves de poseer grandes superficies (esta es una estrategia que les permite disminuir los riesgos climáticos en las cosechas y concentrar la inversión de capital)

pools de siembra; son atraídos por la alta rentabilidad de la producción y arriendan las tierras con capitales de origen financiero y terciarias las actividades productivas

la exclusión en las producciones extrapampenas ; las producciones regionales quedaron relegadas debido a la modernización, graves problemas, por la competencia de productos internacionales. Las políticas neoliberales afectaron a las actividades productivas estrapampeanas, como la producción de azúcar en tucumán 

la pampeanizacion de la agricultura; NOA-NEA, este proceso implica el reemplazo de cultivos locales (como el poroto en salta) lo cual a su vez genero la deforestación de bosques nativos. 

el arrendamiento de tierras fue de gran importancia

2002, se incremento la participación del capital de origen extraagropecuario, así surgieron los fondos de inversión, conformado por un grupo de personas con los mismos objetivos de inversión, que adoptaron dinero para que sea administrado de profesionales, los capitales eran invertidos en la producción de cultivos en distintas latitudes del país. 

ANTES para realizar una actividad agropecuaria era necesario contar con tierra y capital, AHORA la producción de un cultivo puede realizarse sin eso, ya que se pueden arrendar superficies a terceros. Obtener capital de actores sociales no agropecuarios y controlar productores. 

región pampeana ; predominio de grandes productores (terratenientes)y medianos productores (arrendatarios) 

desde 1880 1970 ,estructura agraria: estancieros ganaderos

producción mixta chacareros y agricultores con rotación de cultivos de la producción 

regiones estar pampeana : predominio de grandes productores- pequeños productores

desde 1880 1970 estructura agraria

pequenos productores, presentaciones de cultivo comercial grandes

producciones familiares, cultura comercial/ auto consumo