El Sector Primario en el Mundo

• Sector primario: Conjunto de actividades que extraen recursos de la naturaleza (agricultura, ganadería, pesca y explotación forestal).

• Ha seguido una evolución distinta según los países, regiones o territorios y en paralelo a la industrialización.

• Ha retrocedido en participación en empleo y en el PIB.

• La agricultura es la actividad más importante del sector (40% de la población mundial vive de ella).

• Ha aumentado su productividad gracias a la tecnificación.

Factores Físicos que Influyen en la Agricultura

• Agricultura: Es el cultivo de la tierra para producir alimentos o materias primas.

• Factores físicos:

Clima

• Frío extremo (-10º)
• Calor extremo (+45º)
• Humedad excesiva: erosiona el suelo, favorece las plagas
• Aridez: todas las plantas necesitan una cantidad de agua

Relieve

• Altitud: la temperatura varía 0,6ºC por cada 100 m
• Pendiente del terreno: una pendiente excesiva dificulta la mecanización y favorece la erosión

Tipo de Suelo

• Textura (capacidad para retener agua)
• Acidez (composición química del suelo)
• Fertilidad (cantidad de nutrientes)

Tipos de Agricultura y Paisajes Agrarios

• Explotaciones agrarias: Conjunto de tierras o granjas que se trabajan para obtener productos agrícolas, ganaderos o forestales.

• Tipos de explotaciones:

  • Latifundios (+ de 100 hectáreas)
  • Mesofundios
  • Minifundios (- de 5 hectáreas)

• Las explotaciones pueden estar formadas por parcelas (extensión de terreno delimitado).

• Tipos de parcelas:

  • Campos abiertos u openfield: parcelas abiertas sin cerrar. Son propias de habitantes rurales concentrados (pueblos y aldeas).
  • Campos cerrados o bocage: parcelas cerradas. Son propias de habitantes rurales dispersos (casos aislados) o intercalares (pequeñas poblaciones y casos aislados entre ellas).

• Sistema de cultivos: Es la forma de obtener la producción.

• Clasificación de los sistemas de cultivos:

Según el Aprovechamiento de la Tierra

• Agricultura intensiva: Busca obtener el máximo provecho de la tierra usando técnicas avanzadas, fertilizantes, etc.

• Agricultura extensiva: Deja la tierra descansar y el rendimiento es menor.

Según el Aprovechamiento del Agua de la Lluvia

• Agricultura de secano: Se riega con la lluvia.

• Agricultura de regadío: Usa métodos artificiales para el riego.

Según la Variedad de Cultivos

• Monocultivos: Se cultiva un solo producto.

• Policultivos: Se cultivan varios productos.

Agricultura en los Países Desarrollados

• Se trata de una agricultura de mercado: busca el máximo beneficio y está destinada a la venta.

• Características:

  • Se especializa en un solo producto
  • Uso de mecanización
  • Técnicas de cultivos avanzadas (transgénicos, invernaderos, fertilizantes…)
  • Transporte y comercialización a gran escala
  • Necesita grandes inversiones
  • Alto rendimiento

• Efectos de la agricultura de mercado:

  • Las ayudas de los gobiernos a los agricultores se traducen en precios más competitivos
  • Uso de transporte especializado para conservar los productos
  • Rápida comercialización
  • Gran impacto medioambiental
  • Abandono de las zonas rurales
  • Crecimiento de la agricultura ecológica

Agricultura en los Países en Desarrollo

• La agricultura en estos países todavía tiene un peso importante. Conviven dos tipos de agricultura:

  • Tradicional
  • De mercado (plantaciones)

• Características de la agricultura tradicional:

  • Busca lo necesario para sobrevivir
  • Se da en América Latina, África y Asia
  • Explotaciones pequeñas
  • Policultivos
  • Herramientas y técnicas arcaicas
  • Depende mucho del medio físico

Tipos de Agricultura Tradicional

• De roza o itinerante:

  • Selvas y bosques tropicales (Latinoamérica y Asia) y sabanas africanas
  • Talan bosques, los queman y las cenizas se usan como fertilizantes
  • Practica el barbecho (dejar la tierra descansar)
  • Productividad baja

• De secano:

  • Sabana africana
  • Rotan cultivos (mijo, sorgo, lentejas, maní, patatas, ñame…)
  • Mejor productividad gracias a la rotación de cultivos

• Irrigada monzónica:

  • Este de China, sudeste asiático y costa de la India
  • Las lluvias de los monzones inundan los campos
  • Cultivan arroz
  • Varias cosechas al año
  • Mucho trabajo manual

Agricultura de Mercado en los Países en Desarrollo

• Agricultura de plantación:

  • Asia, América Central y del Sur, India, Sudeste asiático
  • Se destina a la exportación
  • Está en manos de multinacionales extranjeras
  • Mucha mano de obra local
  • Grandes inversiones
  • Alta productividad
  • Monocultivo (Café, cacao, algodón…)

• Efectos de las plantaciones:

  • Beneficios en manos extranjeras
  • Necesidad de importar alimentos debido a que la mayoría de las tierras se destina a las plantaciones
  • Sobreexplotación de las tierras

La Ganadería

• Ganadería: Cría de animales para la obtención de materias primas y de alimentos.

• La ganadería complementa a la agricultura en los países en desarrollo y en los desarrollados tiene una gran rentabilidad.

• Es una actividad en crecimiento.

• Tipos de ganadería:

Ganadería Extensiva

• El ganado vaga por el campo y se alimenta de pastos.

• Cría especies autóctonas.

• Necesita pocas inversiones.

• Productividad baja.

• Países desarrollados: grandes explotaciones y venta.

• Países menos desarrollados: consumo familiar.

Ganadería Intensiva

• Explotaciones especializadas y tareas mecanizadas.

• Selección de razas.

• Muchas inversiones.

• Alta productividad.

• Se localiza principalmente en países desarrollados.

• Se da en establos y granjas.

• Debate de la ganadería: Contaminación, salud de las personas y bienestar animal.

La Pesca

• Pesca: Captura de peces y otras especies acuáticas en ríos, mares o lagos.

• Tipos de pesca:

Artesanal

• Pequeñas embarcaciones.

• Métodos artesanales.

• Cerca de la costa.

• Consumo familiar y mercado laboral.

De Bajura

• Embarcaciones pequeñas y medianas.

• Cerca de la costa.

• No se faena más de un día.

• Aparejos apropiados para la captura.

De Altura

• Grandes barcos que pueden limpiar y congelar el pescado.

• Alta mar.

• Técnicas avanzadas.

• Dura semanas o meses.

• Capturas destinadas al mercado.

• Principales productores pesqueros: China, Indonesia, Perú, Federación Rusa, USA y Vietnam.

El Sector Primario en la UE y España

El Sector Primario en la UE