El Sector Primario: Actividades Económicas, Producción y Desafíos Globales

1. Observación y Comprensión del Gráfico del Sector Primario

a. Aportaciones y Componentes del Sector Primario

¿Qué proporcionan las actividades del sector primario? Proporcionan recursos básicos o primarios, es decir, aquellos que se obtienen directamente de la naturaleza.
¿Qué actividades forman parte del sector? La agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación forestal.

b. Peso Económico y Laboral Global

¿Qué porcentaje de la población activa mundial se dedica al sector primario? El 26,5 %.
¿Qué porcentaje del PIB mundial supone? Apenas el 3 % del PIB mundial.

c. Diferencias entre Países Desarrollados y en Desarrollo

Desde los años 80 del siglo XX y hasta la actualidad, la población ocupada en este sector ha descendido en ambos grupos de países, pero las cifras son muy distintas:

Los países en desarrollo mantienen cifras cercanas al 50 %.
Los países desarrollados no llegan al 5 %.

d. Relación con la Productividad

Sí, estos datos tienen una relación directa con la productividad. Los países desarrollados poseen una alta productividad gracias a la mecanización y a los avances técnicos, por lo que no necesitan tanta mano de obra ni tanta población activa en el sector primario.

e. Contribución al PIB por Nivel de Desarrollo

¿Qué porcentaje del PIB puede suponer este sector en los países en vías de desarrollo? Sobre el 50 %.
¿Y en los desarrollados? No llega al 5 %.

2. Interpretación Cartográfica

a. Análisis del Mapa

El mapa analiza el porcentaje de población ocupada en el sector primario por países y continentes.

b. Distribución Continental

¿En qué continente hay un mayor porcentaje de población ocupada en este sector? En África.
¿Y el que menos? Europa y América del Norte.

c. Países de Poblamiento Reciente

Los llamados “Países de poblamiento reciente” (en agricultura) son EE. UU., Canadá, Australia o Argentina. Son países enormes con poca densidad de población.

¿Qué porcentaje de población ocupada en el sector primario tienen estos países? Muy baja, inferior al 5 % (de las menores del mundo).
Explicación: Son países desarrollados muy mecanizados, por lo que necesitan poca mano de obra en el sector primario.

3. Clasificación y Contestación de Explotaciones Agrarias

a. Tipos de Explotación Agraria

Tipos de Explotación Agraria
Según el Tamaño	Según la Actividad Dominante	Según el Límite de las Parcelas
Pueden ser grandes (latifundio), medianas o pequeñas (minifundio).	Existen explotaciones agrícolas, ganaderas, forestales o mixtas.	Campos abiertos u openfield cuando las parcelas no están cercadas. Campos cerrados u bocage si están cercadas por setos, vallados, muros…

b. Definición de Hábitat

Hábitat disperso: Las viviendas están diseminadas. Junto a cada una se sitúan los edificios, las tierras de cultivo y los pastos.
Hábitat concentrado: Las viviendas y los edificios se agrupan formando una aldea. Alrededor, se extienden las tierras de cultivo y los pastos.

4. Sistemas de Cultivo y Aprovechamiento del Suelo

a. Clasificación de Sistemas de Cultivo

Sistema de Cultivo
Grado de Aprovechamiento	La agricultura intensiva busca sacar el máximo provecho a la tierra. En los países desarrollados, emplea técnicas modernas con un alto rendimiento.	La agricultura extensiva se practica en grandes fincas en las que se deja una parte en barbecho. La producción es elevada porque existe mucho terreno cultivable.
	En los países en desarrollo el aprovechamiento intensivo de la tierra se obtiene con mano de obra abundante, pero el rendimiento es bajo.
Procedencia del Agua	Los cultivos de regadío crecen con el agua que se obtiene a partir de sistemas artificiales de riego.	Los cultivos de secano se desarrollan con el agua que reciben de la lluvia.
Variedad de Especies Cultivadas	Cuando en una explotación agrícola solo se cultiva un producto, se trata de monocultivo.	Cuando se cultivan distintas especies vegetales hablamos de policultivo.

5. Características de la Agricultura de Mercado

a. Rasgos Distintivos de la Agricultura de Mercado

La especialización de la producción.	Se cultiva un único producto en cada explotación, lo que simplifica el trabajo y el uso de maquinaria y mejora los rendimientos.
La mecanización de las labores agrícolas.	Permite reducir la mano de obra y realizar las tareas en menos tiempo y con un coste menor.
El uso de avanzadas técnicas agrícolas.	Se emplean fertilizantes, semillas de elevado rendimiento… se cultiva en invernaderos o en terrenos artificiales… La biotecnología ha permitido crear nuevas variedades de cultivos modificados genéticamente, los llamados Organismos Modificados Genéticamente (OMG).
Los sistemas de almacenaje, transporte y comercialización a gran escala.	Facilitan que los productos lleguen a mercados lejanos con un coste bajo. La agricultura de mercado requiere grandes inversiones debido al uso de técnicas agrícolas modernas, pero los costes se ven compensados con el aumento de la productividad (más cantidad y a menor precio).

b. Consecuencias de la Agricultura de Mercado

Positiva: La alta productividad genera excedentes que provocan la bajada de los precios. De este modo, los productos compiten mejor en el mercado.
Negativas: El empleo abusivo de fertilizantes químicos contamina los suelos y las aguas de los acuíferos. Los modernos sistemas de riego suelen implicar un elevado consumo de agua.

c. Técnicas Avanzadas y Distribución Geográfica

Técnicas avanzadas agrícolas/de cultivo según la distribución de la agricultura de mercado:

En los países desarrollados: Agricultura extensiva, intensiva y mediterránea.
En los países en vías de desarrollo: Agricultura de plantación.

6. Tipologías de Agricultura en Regiones en Desarrollo

a. Clasificación de la Agricultura en Regiones en Desarrollo

Se distinguen cuatro tipos:

Tradicionales: La agricultura de rozas o itinerante, la sedentaria de secano y la irrigada monzónica.
De mercado: La agricultura de plantación.

b. Características de la Agricultura de Subsistencia

El principal objetivo es la obtención de alimentos para las familias campesinas de escasos recursos.
Se practica en pequeñas explotaciones.
Practican el policultivo.
Las técnicas y las herramientas agrícolas son arcaicas. La productividad es muy baja.

c. Identificación de Sistemas Agrícolas

¿Cuál depende de la inundación de extensas tierras para producir arroz? La irrigada monzónica.
¿Cuál aclara una zona del bosque cortando y quemando árboles para usar la ceniza como fertilizante? La agricultura de rozas o itinerante.
¿Cuál se caracteriza por estar en manos de multinacionales extranjeras? La agricultura de plantación.
¿Cuál lleva a cabo el tradicional sistema de rotación de cultivos donde el barbecho es necesario? La agricultura sedentaria de secano.

7. Profundización en la Agricultura de Plantación

a. Ubicación Geográfica

Se practica en los países en desarrollo de África y América Central y del Sur, en la India y en los países del sudeste asiático.

b. Características Positivas y Negativas

Negativas:
- Se trata de una agricultura de mercado destinada fundamentalmente a la exportación.
- Se practica en grandes explotaciones controladas por multinacionales extranjeras.
Positivas:
- Las plantaciones emplean abundante mano de obra local.
- Se aplican medios técnicos más modernos para conseguir una productividad elevada.

c. Ventajas para los Países en Desarrollo

Activan la economía local, crean empleo y promueven la construcción de infraestructuras de transporte y de comercialización.
Introducen técnicas de cultivo modernas y formas más eficientes de organizar el trabajo.

d. Efectos Negativos

Los campesinos no pueden competir con las multinacionales y muchos se ven obligados a abandonar sus tierras y emplearse en las plantaciones.
Suelen causar graves impactos medioambientales.

8. La Actividad Ganadera

a. Definición de Ganadería

La ganadería es la cría de animales para su aprovechamiento (producción de carne, leche, huevos, cuero, lana, miel…), como fuerza de trabajo o simplemente para la reproducción.

b. Especies con Mayor Cabana

Las especies animales más numerosas son el ganado bovino, ovino, porcino y aviar.

c. Problemas y Polémicas de la Ganadería Moderna

Los desechos animales, los fertilizantes y pesticidas contaminan los suelos, la atmósfera y las aguas.
Se teme que la contaminación, los antibióticos y las hormonas puedan afectar a la salud de las personas.
Hay una corta abusiva de bosques para generar prados en que alimentar el ganado.

d. Diferencias entre Ganadería Sedentaria, Nómada y Trashumante

En la sedentaria el ganado no se desplaza para obtener el alimento.
En las otras dos, se desplazan:
- En la nómada se desplaza permanentemente en busca de pastos; junto al ganado se trasladan las personas que se ocupan de cuidarlo.
- En la trashumante el desplazamiento del ganado es estacional, en invierno hacia los valles y en verano hacia las montañas.

e. Ganadería Extensiva vs. Intensiva

Ganadería extensiva: Se desarrolla en grandes explotaciones; el ganado vaga por el campo y se alimenta de pastos naturales. Su productividad es baja.
Ganadería intensiva: El ganado permanece estabulado, se alimenta de pastos naturales y de plantas forrajeras y piensos. Ha incrementado la producción, pero causa problemas medioambientales.

9. La Pesca y la Acuicultura

a. Definiciones Clave

Pesca: Es la captura en mares, ríos y lagos de peces y otros animales acuáticos, algas y plantas.
Caladero: Son las zonas en que se concentran las especies pesqueras, zonas buenas para las capturas.
Acuicultura: Es la cría de organismos animales y vegetales acuáticos en cautividad.

b. Tipos de Pesca

Tipos de Pesca
Tipos	Características
La pesca litoral	Se lleva a cabo junto a la costa, en pequeñas embarcaciones y con métodos artesanales.
La pesca de bajura	Se realiza próxima a la costa, en embarcaciones pequeñas o medianas y con bodegas preparadas para conservar las capturas. Se practica durante un período de tiempo no superior a un día.
La pesca de altura	Se realiza en mar abierto, con barcos de gran tonelaje equipados con modernos instrumentos técnicos. Son buques factoría, preparados para campañas de semanas o meses.

10. Sostenibilidad y Técnicas Pesqueras

a. Principal Problema de la Pesca

Que las capturas pesqueras son mayores que los recursos disponibles, lo que provoca la sobreexplotación de los caladeros y puede suponer su agotamiento y la desaparición de especies.

b. Medidas para una Explotación Sustentable

Los gobiernos han tomado medidas como:

Prohibir algunas técnicas pesqueras (por ejemplo, el arrastre).
Reducir el número de capturas.
Controlar el tamaño de las especies capturadas y establecer temporadas de descanso biológico.

c. La Acuicultura como Solución

Sí, puede ser una solución, ya que permite incrementar la disponibilidad de peces y mariscos y evita que se extingan.

Pros: Aumenta la oferta sin agotar los recursos naturales marinos.
Contras: Puede generar problemas de contaminación localizada y dependencia de piensos externos.

d. Técnicas Pesqueras Comunes y su Impacto

Las técnicas pesqueras más comunes son: palangre, cerco, arrastre y trasmallo.

La más agresiva con el medio: El arrastre, ya que no es nada selectiva y destroza los fondos por donde son arrastradas las redes.
La más selectiva: El palangre, ya que se pescan de uno en uno y se pueden liberar tras ser capturados.