El Sector Agrícola Argentino
- El crecimiento de la producción sojera se basa en tres pilares: la creciente demanda de este producto en el mercado mundial, la incorporación de maquinaria y biotecnología, y el avance de la frontera agropecuaria.
Innovaciones Tecnológicas Clave
- Siembra directa: Reduce al mínimo las labores de labranza.
- Semillas transgénicas: Semillas mejoradas genéticamente con el objetivo de obtener mayor resistencia a los efectos climáticos o a la aplicación de productos químicos.
- Maquinaria agrícola: Permitió diseñar sembradoras inteligentes.
- De la molienda de la soja se obtienen dos subproductos básicos: el aceite vegetal (orientado al consumo humano) y las harinas proteicas (que suplantan el alimento balanceado utilizado para el ganado).
- Los pools de siembra son una nueva forma de organización de las empresas agropecuarias manejadas por contratistas.
Retenciones a la Exportación
Las retenciones son aranceles a la exportación que se sustentan en el ejercicio de la soberanía estatal sobre los recursos naturales. Se aplican para captar socialmente una porción de la renta proveniente de los recursos naturales, con el fin de distribuir esos recursos entre todos los habitantes del país. Los cultivos afectados son la soja, el trigo y el maíz.
Producción de Frutas Finas
Las frutas finas incluyen las berries y las cherries. Las berries son las de sabores acidulados y muy perecederos, mientras que las cherries son los frutos con carozo. Estas son frutas típicas de la Patagonia.
Los principales mercados compradores son Estados Unidos, Rusia y Chile.
El Sector Ganadero Nacional
El Sistema Feed Lot
El feed lot (o “lote de alimentación”) es un sistema donde los animales (destinados a carne) permanecen confinados en corrales de dimensiones determinadas. Allí reciben la alimentación y los tratamientos correspondientes, según su destino final. En este sistema, los animales poseen un estricto control sanitario.
- La Cuota Hilton es un acuerdo establecido entre países productores de carne y la Unión Europea. Argentina posee casi el 50% del cupo total de 59.100 toneladas.
- Los principales países exportadores de carne vacuna son: Brasil, Australia, India, Estados Unidos y Argentina.
Producciones Ganaderas Específicas
Producción Ovina
- Se concentra en la Patagonia.
- Las ovejas se explotan con doble propósito: la extracción de lana y la producción de carne.
- El 90% de la lana se exporta (sucia, lavada y peinada).
- La producción de carne se destina sobre todo al consumo interno.
- Europa recibe el 80% de las exportaciones de carne ovina.
Los Camélidos
- En Argentina existe un gran potencial de producción.
- El desarrollo de su producción es una gran oportunidad para el país y para las economías regionales.
- La cría de llamas es la práctica ganadera más antigua de la región.
- Los ejemplares de llama son de gran tamaño y se utilizan para extraer carne y como animal de carga.
- Los ejemplares de alpaca tienen la mitad del tamaño que los de llama.
La Cunicultura
- La carne de conejo es muy nutritiva para el consumo humano.
- La actividad frigorífica se concentra en un 80% en Buenos Aires.
- China es el primer productor mundial.
- Las exportaciones argentinas (que alcanzaron 7 millones de dólares) se dirigieron a Holanda, Bélgica, Austria y Alemania.
- El consumo en Argentina es bajo.
La Minería en Argentina
Usos de Minerales No Metalíferos
- Cuarzo: Instrumentos ópticos, relojes, aparatos de radio, iluminación.
- Caolín o arcillas blancas: Industria del papel, de la pintura y del plástico.
- Plomo: Caños, baterías.
- Manganeso: Pilas, ferroaleaciones.
- Cadmio: Baterías y aleaciones.
- Gemas: Joyería.
Factores de Desarrollo Minero
Los factores que favorecen el desarrollo de la minería en Argentina son:
- Factores Geológicos: Amplia disponibilidad de recursos mineros; el 75% de los recursos no están explotados.
- Factores Económicos Coyunturales: Argentina posee un importante régimen de incentivos fiscales y económicos, y bajos costos a nivel internacional en servicios públicos y mano de obra.
- Factores Legales: El marco legal favorable para la actividad incluye: el viejo Código de Minería (que data de 1887), la Ley de Inversiones Extranjeras, la Ley de Inversión Minera y los acuerdos mineros con Chile, Bolivia y Brasil. El subsuelo de nuestro país pertenece al Estado y la propiedad recae en los gobiernos provinciales.
Incentivos Clave (Leyes de Inversión Minera)
- Ley de Inversiones Mineras de 1993: Otorga un régimen de incentivos, tales como la estabilidad fiscal durante treinta años, devolución del IVA en la exploración, exención del impuesto a las ganancias, del impuesto al cheque y a los combustibles, y exenciones de contribución sobre la propiedad minera.
- Ley de Inversiones Mineras de 1999: Establece nuevos incentivos para estimular a las empresas que aún no han invertido.
El Sector Pesquero Argentino
Factores y Desafíos
Factores Favorables: El Mar Argentino recibe la acción de corrientes oceánicas que oxigenan las aguas y aportan nutrientes que favorecen la vida marina. Esto encierra un rico plancton y una enorme riqueza ictícola.
Principales Problemas: Deficiencias en el sistema de distribución y de venta, falta de adecuación de los puertos y la ausencia de planes estatales.
Especies Explotadas
Las especies más explotadas son:
- Peces: Merluza hubbsi, abadejo, anchoíta, merluzas negra y austral, y besugo.
- Moluscos y Crustáceos (Principales): Mejillón, calamar illex y calamarete.
- Otros: Langostino, cangrejo y camarón.
- El puerto pesquero más importante en Argentina es el Puerto de Mar del Plata, destacado por su flota pesquera y su infraestructura terrestre.
El Sector Forestal y la Emergencia Ambiental
Tipos de Bosques
- Bosques Nativos: Los que crecen naturalmente.
- Bosques Implantados: Producto de la forestación.
- Las regiones forestales más importantes son: la Selva Misionera, las Yungas, el Bosque Chaqueño y el Bosque Andino-Patagónico.
- Nuestro país basa su producción de madera en bosques nativos y en árboles de rápido crecimiento (como pinos y eucaliptos), que abastecen a las industrias celulósico-papeleras, de envases y de cajones.
Emergencia Forestal e Impactos
Argentina se encuentra en estado de emergencia forestal por el avance agropecuario. Los impactos son severos:
- Aumento del efecto invernadero y del calentamiento global.
- Alteración hídrica.
- Fragmentación del paisaje.
- Pérdida de la biodiversidad.
El Sector Industrial y Agroindustrial
El Rol del Sector Agroindustrial
El sector agroindustrial es el sector industrial más importante de Argentina. Produce y exporta alimentos, bebidas y golosinas. Su composición abarca:
- Los insumos necesarios para el proceso agropecuario.
- Los productos del campo (materia prima para la industria que la transforma, conserva y transporta).
- La comercialización, la logística, la publicidad y la promoción.
En las últimas décadas se han producido transformaciones importantes en el sector de los agronegocios.
- Dentro de las industrias argentinas, la de alimentos y bebidas constituye el sector más importante y con mayor potencial. Se concentra en cuatro provincias clave: Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Mendoza.