Paises con agricultura intensiva o de riego

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ACUICULTURA:” arte” de” multiplicar” y” cultivar” vegetales” o” animales” acuáticos” con”
vistas”a”proceder”a”una”recolección”controlada. Centro”de”Acuicultura”de”San”Pedro”
del”Pinatar
AGRICULTURA”DE”MERCADO:”también”llamada”de”especulación,”es”propia”de”países”
industriales” en” los” que” la” producción” se” regula” por” el” precio” del” mercado” y” está”
destinada” fundamentalmente” a” la” comercialización. En” España” es” la” que” más” se”
desarrolla.
AGRICULTURA” TRADICIONAL” O” DE” SUBSISTENCIA:” también” llamada” campesina” y”
familiar,” es” la” que” destina” la” producción” a” la” alimentación” de” la” familia” y” utiliza” el”
ganado” de” trabajo,” con” pequeños” excedentes” destinados” a” la” venta” en” el” mercado”
local. En” España ha” ido desapareciendo” para” dar” paso” a” los” nuevos” regadíos”
(desaparición”de”la”huerta”de”Murcia).
APARCERÍA:” es” el” régimen” de” explotación” en” el” que” establece” el” pago” mediante” un”
porcentaje”de”la”cosecha,”según”acuerdo”generalmente”oral,”entre”el”propietario”y”la”
persona”que”trabaja”la”tierra.
“En”Castilla”la”Mancha,”aunque”en”claro”retroceso.
ARRENDAMIENTO:”régimen”de”explotación”en”el”que”quien”va”a”trabajar”la”tierra,”el”
arrendador,”paga”al”dueño”o”propietario”de”la”tierra”un”canon”fijo,”en”forma”de”dinero”
o” de” producto,” generalmente” de” carácter” anual. Se” da” en” Castilla” la” Mancha” por”
envejecimiento de”la”población.
BANCOS” DE” PESCA” O” CALADERO:” sitio” destinado” a” calar” las” redes” de” pesca.” En”
España,” los” caladeros” presentan” problemas” debido” a” la” sobrepesca” y” al” excesivo”
equipo” pesquero” de” la” flota” litoral,” proponiéndose” como” respuesta” la” regulación” de”
las”artes”de”pesca”utilizadas,”los”tipos”de”redes,”las”tallas”mínimas”de”las”especies”y”las”
normas”de”repoblación”de”las”mismas. En”España”no,”sólo”pesca”de”bajura.
BARBECHO:”descanso”temporal”de”la”tierra”entre”cultivos,”que”puede”variar”de”unos”
meses”a”otros.”Es”característico”de”la”agricultura“extensiva”de”bajos”rendimientos. En”
Castilla” la” Mancha,” en” tierras” de” secano,” pero” apenas” se” usa,” se” ha” sustituido” por”
abonos.
CONCENTRACIÓN” PARCELARIA:” reunión” en” una” parcela” mayor,” de” parcelas” más”
pequeñas”a”efectos”de”un”mejor”aprovechamiento”agrícola,”de”una”mejor”rentabilidad”
de”la”mecanización”y”de”un”acceso”fácil”a”la”tierra”de”cultivo.
“Es”un”proceso”que”en”la”
actualidad”es”está”desarrollando”en”mucho”municipios”españoles. Castilla”la”Mancha.
COOPERATIVAS” AGRARIAS:” régimen” de” propiedad” mediante” el” cual” cada” miembro”
socio”pone”tierras,”trabajo”y”capital”y”se”lleva”un”porcentaje”del”beneficio”percibido.
Región”de”Murcia.
CULTIVOS” BAJO” PLÁSTICO:” sistema” de” aprovechamiento” agrícola” basado” en” el”
establecimiento” de” una” cubierta” ” de” material” plástico,” de” forma” normalmente”
abovedada,” que” contribuye” a” crear” unas” condiciones” de” mayor” temperatura” y”Profesor*Javier*Valera
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humedad” que” el” espacio” circundante,” para” un” desarrollo” más” rápido” del” cultivo,”
posibilitando”la”recogida”de”varias”cosechas”al”año.”Sirve,”sobre”todo,”para”el”cultivo”
de”productos hortícolas.”Región”de”Murcia (campo”de”Cartagena). Una”variedad”es”el”
acolchado” que” consiste” en” la” superposición” de” plásticos” sobre” el” terreno” con” el”
objetivo”de”impedir”el”crecimiento”de”las”malas”hierbas”y”la”evaporación”del”agua
de”riego”que”generalmente”se”realiza”por”goteo.
CULTIVOS”ENARENADOS:”es”una”técnica”de”cultivo”que”consiste”en”la”superposición”
de”una”capa”de”arena”sobre”otra”capa”de”suelo”fértil”con”el”fin”de”evitar”la”evaporación”
del”agua”en”áreas”de”fuerte”insolación.”Es”el”caso”de”los”cultivos”hortícolas”del”sureste”
español”y”Canarias.
CULTIVOS” HIDROPÓNICOS:” cultivos” que” ser” realizan” sobre” un” sustrato” (arcilla,”
lana” de” roca)” sobre” el” que” se” vierte” un” riego” de” agua” y” nutrientes” de” forma”
continua,”siendo”éste”drenado”para”no”inundar”dicho”sustrato.”Este”tipo”de”técnica”
permite” acelerar” el” crecimiento” y” maduración” de” la” planta,” recortando” su” ciclo”
hasta”en”un”60%.
ESTABULADO:”forma”de”cría”de”ganado”que”implica”su”agrupación”en”un”establo,”lo”
que” comporta” una” serie” de” ventajas” a” la” hora” de” facilitar” los” cultivos” que” precisa”
(proporcionar” pienso,” labores” de” ordeño,” recolección” del” estiércol,” con” el” fin” de”
obtener” mayores” rendimientos” ganaderos” como” carne” o” leche).” Existen” especies” de”
ganado”que”se”adaptan”bien”a”la”completa”estabulación”y”se”sitúan”dentro”de”dentro”
de”explotaciones”semiestabuladas,”como”es”el”caso”de”la”oveja.”En”España”se”camina
hacia”una”ganadería”intensiva”estabulada”o”semiestabulada.
GANADERÍA:”actividad”agraria”consistente”en”la”cría”de”animales”domésticos”para”la”
obtención” de” carne,” leche” y” sus” derivados,” lana” o” pieles.” Puede” darse” a” gran” o”
pequeña” escala” y” puede” ser” intensiva” (altos” rendimientos)” o” extensiva” (bajos”
rendimientos). En”España, cabaña”intensiva.
HÁBITAT” RURAL:” puede” ser” concentrado” o” disperso.” En” el” hábitat* concentrado se”
produce” una” disociación” de” usos” en” el” espacio;” todas” las” casas” y” sus” dependencias”
están”juntas”y”el”terreno”para”cultivar”se”sitúa”alrededor”de”éstas.”Ejemplo,”Castilla”La”
Mancha.” Por” el” contrario,” en” el” hábitat* disperso,” la” casa” rural” está” rodeada” de” las”
tierras” de” labor,” prados” o” montes” y” alejada,” o” al” menos” no” contigua,” a” otras” casas”
rurales,” asociándose” a” un” aprovechamiento” intensivo” de” carácter” tradicional.
Ejemplo,”huerta”de”Murcia.
INTENSIVO”/”EXTENSIVO:”refiriéndonos”a”la”agricultura,”denominamos”intensiva a”la”
que”busca”obtener”el”máximo”rendimiento.
Ejemplo,”los”regadíos”del”TajoZSegura. Por”
el”contrario”la”extensiva es”la”que”buscando”los”máximos”rendimientos”con”el”mínimo”
coste” de” capital” y” mano” de” obra” obtiene” los” rendimientos más” bajos. Ejemplo.” La”
agricultura” cerealista” de” Castilla” La” Mancha. Cuando” hablamos” de” rendimiento” nos”
estamos” refiriendo” al” grado” de” intensidad” de” un” aprovechamiento” agrario,” a” la”
cuantificación”entre”el”producto”o”resultado”obtenido”y”los”medios”utilizados.
LATIFUNDIO:”gran”propiedad”de”más”de”250″hectáreas”subexplotadas,”caracterizada”
por” el” absentismo” del” propietario,” los” bajos” rendimientos,” la” explotación” de”
agricultura”o”ganadería”extensiva,”bajo”nivel”de”salarios”y”escasa”inversión.”En”España”Vocabulario*Geografía*de*España
2º*de*bachillerato
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existe”en”áreas”de”Andalucía”y”Extremadura.”
MINIFUNDIO:” explotación” agrícola” de” pequeñas” dimensiones,” explotado” por” una”
familia” campesina” para” su” autoabastecimiento.” Generalmente” va” unido” a” la”
dispersión”parcelaria. Galicia,”Asturias,”en”retroceso.
MONOCULTIVO:” sistema” de” cultivo” basado” en” el” predominio” de” una” única”
producción.”Es”escaso”en”la”agricultura”tradicional,”presentado”varios”inconvenientes”
como” pueden” ser:” grandes” variaciones” de” las” cosechas” por” la” meteorología,”
agotamiento”y”erosión”de”los”suelos”y”el”monocultivo”extensivo”mecanizado. En”Jaén,”
el”olivar.
PAISAJE”AGRARIO:”es”el”resultado”de”la”realización,”en”un”espacio”determinado,”de”
actividades”agropecuarias”por”el”hombre,”teniendo”en”cuenta”los”recursos”físicos:”
relieve,” clima,” suelos.” El” hombre” actúa” sobre” el” medio” físico” mediante” máquinas,”
técnicas” o” regímenes” de” tenencia” así” como” construyendo” edificios” para” vivir” o”
trabajar.”Son,”en”definitiva,”el”resultado”de”la”interacción”de”una”serie”de”elementos”
(parcelas” y” hábitat)” y” factores” (físicoZclima,” relieve,” suelo” y” humanosZ
mecanización,”fertilización,”roturación,”etc.).
PARCELA” DE” CULTIVO:” es” la” división” agrícola” más” pequeña,” delimitada” por” lindes,”
setos,”etc.”Se”puede”distinguir”de”las”parcelas”llamadas”de”propiedad”que”aparecen”en”
el”catastro”y”de”explotación”o”de”trabajo. Mayores”en”Castilla”la”Mancha,”menores”en”
las”huertas.
PARO” BIOLÓGICO:” proceso” que” permite” la” recuperación” de” las” especies” más”
explotadas” de” peces” y” trae” como” consecuencia” el” amarre” de” las” flotas” pesqueras.”
Afecta”muy”particularmente”a”España”por”su”mayor”flota.
PESCA”DE”ALTURA”Y”GRAN”ALTURA:”pesca”que”se”ejerce”sin”limitaciones”de”mares”ni”
distancias” a” la” costa,” en” aguas” libres,” en” los” límites” jurisdiccionales” de” los” países”
ribereños.”La”flota”de”gran”altura”está”formada”por”barcos”bacaladeros,”balleneros”y”
grandes”congeladores.”Barcos”congeladores”españoles.
PESCA” DE” BAJURA:” actividad” pesquera” que” se” realiza” dentro” de” la” zona” económica”
exclusivamente”española,”dentro”de”las”60″millas”y”utilizando”todo”tipo”de”artes,”tanto”
en”superficie”(cerco,”palangre,”etc)”como”de”fondo”(arrastre). La”que”se”da”en”la”costa”
mediterránea.
PLATAFORMA” CONTINENTAL:” fondo” oceánico” de” pendiente” relativamente” débil”
comprendido” entre” el” litoral” y” los” 200″ metros” de” profundidad” aproximadamente,
donde” la” ruptura” o” acentuación” de” la” pendiente” señala” el” comienzo” del” talud”
continental.” Esta” definición” ha” cobrado” un” significado” crítico” en” conexión” con” el”
derecho” internacional” de” las” aguas” territoriales,” especialmente” con” respecto” a” los”
derechos”de”pesca. Mar”Mediterráneo;”epicontinental.
POLICULTIVO:”lo”opuesto”a”monocultivo.”Sistema”de”cultivo”basado”en”el”predominio”
de”varias”producciones.”En”España,”trilogía”y”cultivos”variados”actualmente.Profesor*Javier*Valera
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REGADÍO:”conjunto”de”procesos”y”de”técnicas”destinados”a”suministrar”a”las”plantas”
cultivadas” la” cantidad” de” agua” necesaria” para” su” crecimiento” o” para” mejora” de” sus”
rendimientos” y” cualidades,” supliendo” de” esa” forma” la” ausencia” o” la” insuficiencia” de”
precipitaciones”atmosféricas.”Los”dispositivos”de”riego”pueden ser”fijos”o”móviles.”Los”
fijos” Zregadío* localizadoZ suelen” concentrarse” en” balsas” que” reparten” mediante”
canales”o”tuberías”el”agua”a”las”tierras”adyacentes;”el”agua”puede”ser”de”trasvase”o”de”
extracción”subterránea.”El”riego*por*aspersión utiliza”tuberías móviles”sobre”la”tierra”
de”cultivo”y”una”mano”de”obra”una”mano”de”obra”para”colocarla”cuando”se”necesite.”El”
riego*por*goteo puede”ser”fijo”o”móvil”y”se”caracteriza”por”la”infiltración”lenta”del”agua”
y”su”menor”pérdida”por”evaporación. Podemos”encontrarlos”en”varias”comunidades”
autónomas”españolas.
REGADÍO” TRADICIONAL:” suele referirse” al” regadío” mediterráneo,” que” aprovecha” el”
agua”de”los”ríos”conduciéndolas”hacia”las”parcelas”de”cultivo”por”medio”de”acequias”y”
canales.”Se”da”el”policultivo”y”se”tiende”a”la”intensificación.”El”ejemplo”más”claro”son”
las”huertas”del”levante”español.”
REGADÍO” /” SECANO:” esta” dicotomía” es” muy” apreciable” en” España.” Las” tierras” de”
secano”son”aquellas”que”no”reciben”más”agua”que”la”de”lluvia.”Se”opone”claramente”a”
regadío.” Hace” unas” décadas” el” proceso” de” conversión” de” las” tierras” de” secano” en”
regadío” marcó” una” tendencia” que” se” ha” mantenido” en” la” actualidad” a” pesar” de” los”
problemas”que”conlleva”el”propio”regadío”(políticas”de”trasvases,”sobreexplotación”de”
acuíferos,”etc.).
“”
RÉGIMEN” DE” TENENCIA:” cuando” hablamos” de” explotación” agraria” debemos”
distinguir”entre”propiedad”y”explotación.”En”relación”con”la”tenencia”de”la”explotación”
cabe” distinguir” entre” régimen” de” tenencia” directo” (cuando” el” propietario” y” el”
empresario”son”la”misma”persona)”y”régimen”de”tenencia”indirectos”(cuando”existe”
una”separación”entre”empresario”y”propietario).”En”el”caso”del”régimen”de”tenencia”
indirecto” destacan” la” aparcería” y” el” arrendamiento,” ya” definidos.” En” Castilla” la”
Mancha podemos”encontrar”ejemplos.
REPOBLACIÓN” FORESTAL:” proceso” de” regeneración” de” los” suelos” mediante” la”
plantación”de”especies”arbóreas”en”los”lugares”en”los”que”ha”progresado”la”erosión.”
Tiene”como”objetivo”fijar”los”suelos”y”protegerlos”contra”la”erosión.”Debería”hacerse”
teniendo” en” cuenta” las” especies” autóctonas” para” no” modificar” así” los” ecosistemas”
predominantes.” En” España” ha” tenido” un” gran” desarrollo.” Importante” la” de” Sierra”
Espuña,”por”Ricardo”Codorníu.
SECANO:”Técnica”de”cultivo”que”consiste”en”el”que”los”cultivos”solo”reciben”agua”de”
lluvia.” Permite” una” agricultura” extensiva,” en” general” de” bajos” rendimientos.” Esta”
técnica” se” extiende” en” España” por” la” Submeseta” Norte” y” amplias” zonas” del” sur” del”
país”donde”se”cultiva”el”olivo”y”la”vid.
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